Sushi und Sashimi
Thunfisch MP
Yellowtail (Hamachi) 7
Makrele 8
Shrimp 6
Lachs 6
Japanischer Schnapper 6
Toro MP
Jakobsmuschel 8
Königskrabbe 9
Aal 7
Seeigel MP
Lachsrogen 7
Rollen: geschnitten oder handgerollt
Königskrabbe Kalifornien MP
Yellowtail-Frühlingszwiebel 15
Würziger Thunfisch MP
Garnelen-Tempura 15
Toro-Frühlingszwiebel 22
Garnelengurke 14
Avocado 9
Lachs-Avocado 15
Gurke 8
Rollen-Spezialitäten
Kenai-Rolle
Würziger Wildkönigslachs, Gurke, Frühlingszwiebeln, gebratene Schalotte
19
Lure-Hausrolle
Garnelen-Tempura, Gurke, garniert mit würzigem Thunfisch
21
Yellowtail-Jalapeño-Rolle
Würziger Yellowtail mit geschnittenen Jalapeños
19
Shazam-Rolle
Yellowtail, Lachs, Avocado, Kewpie Mayo, Wasabi Tobiko
21
Dynamitrolle
Würzige Jakobsmuschel mit würzigem Thunfisch, Yellowtail, Tobiko
20
Rollen-Spezialitäten
Höllenfeuer-Rolle
Würziger Thunfisch, Gurke, Tempura-Flake, Thunfisch brûlèe, Avocado, Kimchi-Sauce
22
Garten
Spargel, Avocado, Gurke, würziger Hummus, eingelegte Zwiebeln
18
Königskrabbe Kanisu
Gurkenwickel, Königskrabbe, Daikon, Avocado, Tobiko
MP
Drache*
Garnelen-Tempura, Spargel, garniert mit Aal, Avocado, Aal
Sauce
21
Sushi-Bar-Kombinationsplatten
Nur Sushi
8 Stück Sushi und Auswahl von:
Würziger Thunfisch, Gurke, Yellowtail-Frühlingszwiebel oder Lachs-Avocado
49
Sashimi-Kombi
7 Auswahl an Sashimi
56
Sushi und Sashimi
5 Stück Sushi, 10 Stück Sashimi
Auswahl aus:
Kenai-, Hellfire- oder Yellowtail-Jalapeño-Rolle
72
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Bitte informieren Sie uns über jegliche Ernährungsbeschränkungen, sodass wir Ihre Bedürfnisse so gut wie möglich berücksichtigen können.
Ostküsten-Austern
Beau Soleil New Brunswick
4
Westküsten-Austern
Kumamoto Washington
4.75
Auster-Spezialitäten
4 Beau Soleil mit Ananas-Relish 19
4 Kusshi mit Jalapeño-Ponzu 21
4 Kumamoto mit Wasabi-Blatt 21
Kombi 4 aus allem (12) 54
*Der Verzehr von rohem oder halbgarem Fleisch, Geflügel, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. 20 % Bedienungszuschlag wurden ihrer Rechnung hinzugefügt.
Bitte informieren Sie uns über jegliche Ernährungsbeschränkungen, sodass wir Ihre Bedürfnisse so gut wie möglich berücksichtigen können.
Schalentier-Plateaus
Luxus
6 Austern
4 Garnelen
4 Muscheln,
4 Krabbenscheren
Thunfisch-Tartar
Meeresfrüchte-Salat
95
Schalentier-Plateaus
Royale
8 Austern
6 Garnelen
6 Muscheln
6 Krabbenscheren
Alaska-Königskrabbe
1/2 lb Hummer
Thunfisch-Tartar
Meeresfrüchte-Salat
155
Schalentier-Plateaus
Grand
12 Austern
8 Garnelen
8 Muscheln
8 Krabbenscheren
Alaska-Königskrabbe
1 lb Hummer
Jakobsmuschel Crudo
Thunfisch-Tartar
Meeresfrüchte-Salat
199
*Der Verzehr von rohem oder halbgarem Fleisch, Geflügel, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. 20 % Bedienungszuschlag wurden ihrer Rechnung hinzugefügt.
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Juwelen des Meeres
Littleneck-Muscheln 3
Garnelencocktail 6 Stück 22/12 Stück 38
Schneekrabbenscheren 8 Stück MP
Meeresfrüchtesalat
Gekühlter 1/2 Hummer MP
Gekühlter ganzer Hummer MP
*Der Verzehr von rohem oder halbgarem Fleisch, Geflügel, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. 20 % Bedienungszuschlag wurden ihrer Rechnung hinzugefügt.
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Klassische Ausstattung
Kaluga-Stör
Toastspitzen, gefüllte Eier, Créme Fraîche, Schnittlauch
150 pro oz.
*Der Verzehr von rohem oder halbgarem Fleisch, Geflügel, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. 20 % Bedienungszuschlag wurden ihrer Rechnung hinzugefügt.
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SUPPEN UND SALATE
Neuengland-Muschelsuppe
Littleneck-Muscheln, Frühkartoffeln, Speck
18
Caesar-Salat
Lacinato-Grünkohl, weiße Sardellen, weiches Ei, Parmesan-Crisp
21
SUPPEN UND SALATE
Feldgemüsesalat
Gehobelter Rettich, Gurke, Traubentomaten, Banyuls-Vinaigrette
15
Keilsalat
Tomaten, gehobelte rote Zwiebel, knuspriger Speck, Blauschimmelkäse-Dressing
18
VORSPEISEN
Edamame
Meersalz oder würzig
12
Knuspriger Sushi-Reis
Würziger Thunfisch
5 Stück / 22
Gefüllte Eier
Knusprige Austern, eingelegtes Chili 18
oder
Mit amerikanischem Kaviar belegt 19
Gegrillter Tintenfisch
Hummus, Aleppo-Pfeffer-Vinaigrette, Petite Greens
24
Yellowtail-Carpaccio*
Serrano-Schoten, Ponzu, rote Chili-Sauce
22
VORSPEISEN
Büffelhähnchen-Lollipops
Sellerie, Blauschimmelkäse
19
Thunfisch-Tataki
Ponzu, Orangen, knusprige Schalotten, Koriander
21
Tempura-Garnelen
Würzige Sesam-Mayo
23
Thunfisch-Tacos
Gurke, Avocado, Soja-Vinaigrette
21
VORSPEISEN
Thunfisch in Nori-Kruste
Gebratener Reis, Zitronen-Aioli, Kräutersalat
39
Gegrillter Red Snapper
Bok Choy, geröstete Paprika, rotes Curry, Jasminreis
42
Miso-glasierter Lachs
Zuckererbsen, Shiitake, Erbsensprossen, Sesam
38
Angebratene Taucher-Jakobsmuscheln
Wirsingkohl, Karotten, Vollkornsenf, Beurre-Blanc-Sauce
43
VORSPEISEN
Klassische Hummerrolle
Brioche, Gemüsesalat, Salz- und Essigchips
35
Ganzer 2 lb Hummer
Gedämpft oder gegrillt, gegrillte Zitrone, Butterschmelze
MP
Bash Burger
Speck-Zwiebel-Marmelade, gehobelte Gurken 22 Kopfsalat im LURE-Stil , Tomate, Käse
22
VORSPEISE-SPEZIALITÄTEN
KNUSPRIGER ASIATISCHER SNAPPER FÜR 2
Scharfer Ingwer, gebratener Reis, gebratenes Gemüse
72
GANZER FISCH EINFACH GEGRILLT
Daurade, gegrillte Zitrone, Chili-Öl
45
VORSPEISE-SPEZIALITÄTEN
STEAKS
8 oz FILET MIGNON
59
STEAKS
14 oz NEW YORK STRIP
54
SURF & TURF
FILET MIGNON UND 1/2 GEGRILLTER MAIN LOBSTER
MP
TAGESABHÄNGIGE BEILAGEN 10
Gegrillter Spargel, Zitronen-Vinaigrette
Hummer-Mac mit Käse (+10)
Bok Choy, gerösteter Sesam
Gestampfte Pfannenkartoffeln
Pommes frites
LTs gebratener Reis
*Der Verzehr von rohem oder halbgarem Fleisch, Geflügel, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. 20 % Bedienungszuschlag wurden ihrer Rechnung hinzugefügt.
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Sake
SOTO JUNMAI GINJO
saubere, frische Aromen, Apfel, Nougat, leicht am Gaumen, Hauch von Umami
14
SOTO JUNMAI DAIGINJO
leicht blumig, Gala-Apfel, Zitronenschale, weich und frisch
43/90
DASSAI 39, JUNMAI DAIGINJO
blumige Aromen, fachmännisch ausbalanciert mit Noten von reifer Ananas, Mango und Birne 720ML Yamaguchi
18/135
SUIGEI ‘DRUNKEN WHALE’, JUNMAI DAIGINJO
dezentes Aroma, sanfte Reisnoten, frische Säure und anhaltender Abgang 720 ML Kochi
11/80
KATSUYAMA ‘KEN’, JUNMAI GINJO
weiche und geschmeidige Fülle, hervorragende Balance von leicht trockener und milder Säure 720 ML miyagi
20/160
KIKUSUI ‘BLUE’, JUNMAI GINJO
frische, saubere und glatte, leicht fruchtige Note mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Persimonen 720 ML Niigata
12/95
TAKATENJIN ‘SOUL OF SENSEI’, JUNMAI DAIGINJO
Aromen von Honigtaurinde mit einem Hauch von Erde 720 ML Shizuoka
14/125
Sake
DASSAI 50, JUNMAI DAIGINJO NIGORI
reichhaltig, milchig, voll von grünem Apfel, Kirsche, Birne und gemischten Melonen 720 ML Yamaguchi
13/105
HAKKAISAN, TOKUBETSU JUNMAI
gut ausbalanciert mit einem weichen und eleganten Geschmack, der für vielfältige Küchen entwickelt wurde 300 ML Niigata
40
AMA NO TO, TOKUBETSU JUNMA
leicht trocken, mittlerer Körper, Aromen von Apfel und Erdigkeit am mittleren Gaumen 300 ML Akita
40
FUKUCHO, JUNMAI GINJO
frisch und gut strukturiert, subtile Noten von Birne und Fuji-Apfel, endet sahnig und trocken 300 ML Hiroshima
55
CHIYONOSONO ‘SHARED PROMISE’, JUNMAI
ausgedehnte Textur, Aromen von Orangenblüten, subtiler und lieblicher Abgang 300 ML Kumamoto
40
CRAZY MILK, NIGORI
reichhaltig und sahnig, extrem gut strukturierter Geschmack mit großer Komplexität 300 ML Nara
38
Cocktails des Hauses
THE ANCHOR
Beluga transatlantischer Melletti-Vodka, Himbeere, frische Zitrone
18
LIFE BOAT
Gem & Bolt-Mezcal, Erdbeere, Passionsfrucht, Dolin Blanc-Wermut, frische Limette, Bitter
17
ANNE BONNY
Milagro Reposado-Tequila, Habanero, Ananas, Dolin Genepy, frische Limette
17
CHANDON GARDEN SPRITZ
Orangenscheibe und Rosmarin-Zweig
17
THE 4 B'S
Bulleit Bourbon, Bruto Americano, Banane du Bresil, Bitter
18
SAKE 75
Tanqueray Gin, Soto Sake, Yuzu, Basilikum, Gurke, Honig, Prosecco
18
VOLVER
Tepozan Reposado, Gem & Bolt Mezcal, Grüne Chartreuse, Limette, Honig, Ingwer
18
Cocktails des Hauses
UN ALTRO NEGRONI
Sipsmith Gin, Campari, Antica Formulal, Orangenscheibe
18
CLOVER CLUB
Beefeater Gin, Himbeere, Zitrone
17
OLD CUBAN
Havana Club Anejo Especial, Prosecco, Minze, Limette
17
PALOMA
Volcan Blanco Tequila, Agave, frischer Limettensaft, Rosa-Grapefruit-Limonade
18
PEAR & GINGER COLLINS
Belvedere Birne und Ingwer, Orangenbitter, Honig, Zitronensaft, Sodawasser
19
GOLD RUSH
Redemption Rye, frische Zitrone, Honigwasser
17
Biere 9
SAMUEL ADAMS
Amber Lager, Boston, Mass 5.5 %
AMSTEL LIGHT
Lager, Amsterdam, Niederlande 3.5 %
SAPPORO
Japanisches Lagerbier 4.9 %
Biere
CORONA EXTRA
Lagerbier, Mexiko 4.6 %
HEINEKEN
Lagerbier, Niederlande 5 %
IPA-Bier des Monats
Glas Sekt
SEKT, ARGYLE 'BRUT' 2013
WILLAMETTE VALLEY
16
SEKT ROSE BRUT, VALDO
VENETIEN, ITALIEN
14
Glas Sekt
PROSECCO, VALDO DOCG CUVEE 1926
VENETIEN, ITALIEN
16
CHAMPAGNER, TAITTINGER 'BRUT
REIMS
25
Glas Weißwein
PINOT GRIGIO, PASQUA 2016
DELLE VENEZIE, ITALIEN
17
GRÜNER VELTLINER, LAURENZ V. 'FRIENDLY' 2014
KAMPTAL, ÖSTERREICH
16
CHARDONNAY, CAVE DE LUGNY MÂCON-LUGNY
BURGUND, FRANKREICH
17
SAUVIGNON BLANC, QUINTESSA 'ILLUMINATION' 2016
SONOMA, KALIFORNIEN
18
BORDEAUX-CUVÉE, CHATEAU BONNET BLANC
BORDEAUX, FRANKREICH
17
Glas Weißwein
CHARDONNAY, SIMONNET-FEBVRE 2015
CHABLIS, FRANKREICH
19
CHARDONNAY, BOUCHARD POUILLY-FUISSE
BURGUND, FRANKREICH
20
CHARDONNAY, TALLEY, ARROYO GRANDE VALLEY 2015
CENTRAL COAST, KALIFORNIEN
18
RIESLING, TRIMBACH 2015
ELSASS, FRANKREICH
17
Glas Roséwein
MOULIN DE GASSAC 'GUILHEM' 2017
LANGUEDOC, FRANKREICH
16
WHISPERING ANGEL
COTES DES PROVENCE, FRANKREICH
18
Glas Rotwein
PINOT NOIR, KEN WRIGHT CELLARS 2014
WILLAMETTE VALLEY, OREGON
19
PINOT NOIR DAVIS BYNUM 'JANE'S VINEYARD' 2016
RUSSIAN RIVER VALLEY, KALIFORNIEN
18
MERLOT, PEJU 2015 RUTHERFORD
NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
17
BORDEAUX, B7G CHATEAU MAGNOL 2016
HAUTE-MÉDOC
20
Glas Rotwein
MALBEC, CARO ARUMA
MENDOZA, ARGENTINIEN
17
CABERNET SAUVIGNON, SEVEN HILLS 2014
COLUMBIA ALLEY, WASHINGTON
18
CABERNET SAUVIGNON, RAMEY 2013
NAPA VALLEY, KALIFORNIEN
20