ROHE AUSTERN*
Ost- oder Westküste, eingelegte Pflaumen-Mignonette, „Sushi Bar“-Chilisauce (glutenfrei)
24
GEDÄMPFTE GARNELEN
Cocktailsauce mit Piment d’Espelette, Yuzu-Aioli (glutenfrei)
24
TUNA CRUDO*
Gurke, Frühlingszwiebeln, cremige Leche de Tigre, eingelegter Ingwer, roter Tobiko, Chiliöl (glutenfrei)
25
EDAMAME
Umami-Salz, Ponzu (glutenfrei | vegan)
10
KNUSPRIGER REIS MIT TUNA*
Würziger Thunfisch, Avocado, eingelegter Rettich (glutenfrei)
24
HAMACHI-TOSTADA*
Angerösteter Hamachi mit Togarashi-Kruste, Avocado, eingelegte Zwiebel, Furikake, würzige Mayonnaise (glutenfrei)
18
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
MAGURO*
Thunfisch
14
SAKE*
Lachs
12
SABA*
Lachs
14
HAMACHI*
Gelbschwanz
14
(GF)
MADAI*
Japanischer Schnapper
15
EBI
Garnele
10
SHIMA AJI*
Gestreifter Jackfisch
16
(GF)
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
THUNFISCH
Mit Nikiri-Sauce, Wasabi-Blatt
17
MADAI*
Mit Shiso-Blatt, Yuzu-Vinaigrette, Yuzu-Kosho
18
LACHS
Abgeflämmter Lachsbauch, Trüffel-Sojasauce, Togarashi
15
SHIMA AJI*
Mit fermentierter Stachelbeer-Ponzu, Ingwer-Frühlingszwiebel-Öl
19
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
KING CRAB “CALIFORNIA”*
Gurke, Avocado, Tobiko (glutenfrei)
22
RAINBOW*
„California Style“ mit Thunfisch, Königslachs, Garnele, Avocado (glutenfrei)
28
CITRUS LACHS*
Avocado, Lachs, Shiso, Kombu, Yuzu-Kosho, Zitronenzeste (glutenfrei)
24
KNUSPRIGER, PIKANTER THUNFISCH*
Würzige Mayonnaise, Tobiko, Gurke, Masago Arare (glutenfrei)
19
NARUTO TRIO*
Thunfisch, Königslachs, Madai, roter Tobiko, Avocado, Yuzu-Soja-Vinaigrette (glutenfrei)
24
SPICY HAMACHI*
Jalapeño, Koriander, Minz-Aguachile (glutenfrei)
22
COLLINS-ROLLE*
Garnelen-Tempura, Gurke, Krabbensalat, Thunfisch, Unagi-Sauce
26
MISO-AUBERGINE
Sesamspinat, Takuan (eingelegter Rettich), miso-glasierte Aubergine, Trüffel-Sojasauce, Avocado (glutenfrei | vegan)
17
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
SUIGEI „DRUNKEN WHALE“ JUNMAI DAIGINJO SAKE
720 ml
Dezentes Aroma, sanfte Reisnoten, frische Säure und anhaltender Abgang • kochi
11 | 80
ONO JUNMAI DAIGINJO
720 ml
Hauch von frischem Honigtau mit Zitronenschale, weißen Blüten und Aromen von grünem Apfel, knuspriger Umami Nachgeschmack • Niigata
14 | 96
CHIYONOSONO „SHARED PROMISE“ JUNMAI
300 ml
ausgedehnte Textur, Aromen von Orangenblüten, subtiler und lieblicher Abgang • Kumamoto
- | 40
KIKUSUI JUNMAI GINJO (BLAU)
720 ml
Frische, klare und weiche, leicht fruchtige Note mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Persimonen • Niigata
12 | 95
SOTO JUNMAI GINJO
saubere, frische Aromen, Apfel, Nougat, leicht am Gaumen, Hauch von Umami • Niigata
14 | -
SOTO JUNMAI DAIGINJO
leicht blumig, Gala-Apfel, Zitronenschale,
leicht und frisch • Niigata
43 | 90
Sake Cocktails
RISING RUM
Soto Sake Junmai Ginjo, Bacardí Reserva Ocho, Zitrone, Ananas
21
TOKI HIGHBALL
Suntory Toki, Kikusui Junmai Ginjo (blau), Grapefruit, Fever-tree Lime, Yuzu
24
Sake Cocktails
SAKURA MARTINI
Roku Gin, Soto Sake Junmai Daiginjo, Luxardo Maraschino, Kirschblüte
26
JAPANISCHER WHISKY
SUNTORY TOKI. 19
HIBIKI HARMONY. 26
YAMAZAKI 12 JAHRE. 42
YAMAZAKI 18 JAHRE. 175
WHISKEY
CROWN ROYAL. 17
GENTLEMAN JACK. 18
HUDSON NEW YORK CORN. 21
JACK DANIEL’S BLACK LABEL. 17
BUSHMILLS. 17
BOURBON
BAKER’S. 18
BASIL HAYDEN. 19
BOOKER'S. 20
KNOB CREEK. 17
WOODFORD RESERVE. 19
ANGEL’S ENVY. 20
MICHTER’S US 1. 18
MICHTER’S TOASTED BARREL. 40
MICHTER'S 10 JAHRE. 50
MICHTER'S 20 JAHRE. 250
MICHTER'S 25 JAHRE. 325
LARCENY. 17
ELIJAH CRAIG. 18
WOODFORD RESERVE
DOUBLE OAKED. 21
REBEL YELL. 17
YELLOWSTONE. 18
BLANTON’S. 35
TEQUILA
CASAMIGOS BLANCO. 19
CASAMIGOS REPOSADO. 22
CINCORO BLANCO. 35
CINCORO REPOSADO. 50
CINCORO AÑEJO. 61
CINCORO EXTRA AÑEJO. 350
CLASE AZUL REPOSADO. 62
DON JULIO 1942. 55
DON JULIO ROSADO. 49
DON JULIO 70 CRISTALINO. 24
MIJENTA BLANCO. 18
TEARS OF LLORONA. 90
EIGHT RESERVE VON 818. 45
JOSE CUERVO RESERVA. 33
PATRÓN REPOSADO. 21
PATRÓN EL CIELO. 35
GRAN PATRÓN PLATINUM. 51
PATRÓN EL ALTO. 45
PATRÓN PIEDRA. 85
PATRÓN GRAN BURDEO. 135
TEREMANA REPOSADO. 19
TEREMANA AÑEJO. 23
ROGGENWHISKEY
BULLEIT. 20
HIGH WEST DOUBLE RYE. 17
KNOB CREEK. 17
MICHTER’S US 1. 18
WOODFORD RESERVE. 23
ANGEL’S ENVY. 28
MEZCAL
ILEGAL JOVEN. 18
ILEGAL REPOSADO. 20
ILEGAL AÑEJO. 23
CASAMIGOS. 25
DOS HOMBRES JOVEN. 18
LOS SIETE MISTERIOS. 20
SCOTCH
CHIVAS REGAL 12 JAHRE. 18
CHIVAS REGAL 18 JAHRE. 29
GLENFIDDICH 12 JAHRE. 19
GLENFIDDICH 14 JAHRE. 25
GLENFIDDICH 15 JAHRE. 30
GLENFIDDICH 18 JAHRE. 34
GLENFIDDICH 21 JAHRE GRAN RESERVA. 70
GLENFIDDICH 13 JAHRE GRAND CRU . 115
THE GLENLIVET 12 JAHRE. 22
LAGAVULIN 16 JAHRE. 25
THE MACALLAN 12 JAHRE. 21
THE MACALLAN 15 JAHRE. 32
THE MACALLAN 18 JAHRE. 62
THE MACALLAN 25 JAHRE. 270
THE BALVENIE 12 JAHRE. 26
THE BALVENIE 14 JAHRE. 32
OBAN 14 JAHRE. 26
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL. 61
RUM
FACUNDO NEO. 17
FACUNDO EXIMO. 24
FACUNDO EXQUISITO. 30
FACUNDO PARAISO. 79
RON ZACAPA NO. 23. 19
BACARDI RESERVA OCHO. 19
SELVAREY OWNER’S RESERVE. 31
COGNAC (1 OZ.)
COURVOISIER VSOP. 20
RÉMY MARTIN VSOP. 24
RÉMY MARTIN LOUIS XIII. 320
RÉMY MARTIN XO. 50
HENNESSY VSOP. 28
HENNESSY RICHARD. 350
LOKALES ZAPFBIER 12oz | 16oz
WYNWOOD BREWERY „LA RUBIA“
Blonde Ale • Miami, Florida • 5,0 %
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
Light Blonde Ale • Miami, Florida • 4,5 %
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
Hazy IPA • Miami, Florida • 6,7 %
9 | 12
LOKALES UND IMPORTIERES ZAPFBIER 12oz | 16oz
STELLA ARTOIS
Lager • St. Louis, Missouri • 5,2 %
NEW BELGIUM „VOODOO RANGER“
IPA • Ft. Collins, Colorado • 7,5 %
MICHELOB ULTRA
Lager • St. Louis, Missouri • 4,2 %
MODELO ESPECIAL
Lager • Mexiko • 4,4 %
9 | 12
LOKALES FLASCHENBIER
BUDWEISER
Lager • St. Louis, Missouri • 5,0 %
SAMUEL ADAMS
Amber Lager • Boston, Massachusetts • 5,0 %
COORS LIGHT
Lager • Golden, Colorado • 4,2 %
BUD LIGHT
Lager • St. Louis, Missouri • 4,2 %
KONA BIG WAVE LIQUID ALOHA
Golden Ale • Kailua-Kona, Hawaii • 4,4 %
KONA „LONGBOARD“
Lager • Kailua-Kona, Hawaii • 4,6 %
8
IMPORTIERTES FLASCHENBIER
CORONA EXTRA
Lager • Mexiko • 4,6 %
CORONA PREMIER
Lager • Mexiko • 4,0 %
CORONA LIGHT
Lager • Mexiko • 4,1 %
HEINEKEN
Lager • Niederlande • 5,0 %
AMSTEL LIGHT
Lager • Niederlande • 3,5 %
GUINNESS
Stout • Irland • 4,2 %
9
FLASCHENBIER, CRAFT
NEW BELGIUM „FAT TIRE“
Ale • Ft. Collins, Colorado • 5,2 %
CIGAR CITY „JAI ALAI“
IPA • Tampa, Florida • 7,5 %
9
ALKOHOLISIERTES SELTERSWASSER
TRULY
Wild Berry • 5,0 %
WHITE CLAW
Black Cherry • 5,0 %
HIGH NOON
Ananas / Pfirsich / Grapefruit • 4,5 %
8
Glutenfrei
ANGRY ORCHARD CIDER
Walden, New York • 5,0 %
8
Alkoholfrei
HEINEKEN 0.0
Lager • Niederlande • 0,0 %
8