ROHE AUSTERN*
east or west coast, pickled plum mignonette, “the sushi bar” hot sauce (GF)
24
GEDÄMPFTE GARNELEN
espelette cocktail sauce, yuzu aioli (GF)
24
TUNA CRUDO*
cucumber, scallions, creamy leche de tigre, pickled ginger, red tobiko, chili oil (GF)
25
EDAMAME
umami salt, ponzu (GF | VG)
10
KNUSPRIGER REIS MIT TUNA*
spicy tuna, avocado, pickled daikon (GF)
24
HAMACHI-TOSTADA*
seared togarashi-crusted hamachi, avocado, pickled onion, furikake, spicy mayo (GF)
18
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
MAGURO*
Thunfisch
14
SAKE*
Lachs
12
SABA*
Lachs
14
HAMACHI*
Gelbschwanz
14
(GF)
MADAI*
Japanischer Schnapper
15
EBI
Garnele
10
SHIMA AJI*
Gestreifter Jackfisch
16
(GF)
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
THUNFISCH
Mit Nikiri-Sauce, Wasabi-Blatt
17
MADAI*
Mit Shiso-Blatt, Yuzu-Vinaigrette, Yuzu-Kosho
18
LACHS
Abgeflämmter Lachsbauch, Trüffel-Sojasauce, Togarashi
15
SHIMA AJI*
Mit fermentierter Stachelbeer-Ponzu, Ingwer-Frühlingszwiebel-Öl
19
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
KING CRAB “CALIFORNIA”*
cucumber, avocado, tobiko (GF)
22
RAINBOW*
“california style” tuna, king salmon, shrimp, avocado (GF)
28
CITRUS LACHS*
avocado, salmon, shiso, battera kombu, yuzu kosho, lemon zest (GF)
24
KNUSPRIGER, PIKANTER THUNFISCH*
spicy mayo, tobiko, cucumber, masago arare (GF)
19
NARUTO TRIO*
tuna, king salmon, madai, red tobiko, avocado, yuzu white soy vinaigrette (GF)
24
SPICY HAMACHI*
jalapeño, cilantro, mint aguachile (GF)
22
COLLINS ROLL*
Garnelen-Tempura, Gurke, Krabbensalat, Thunfisch, Unagi-Sauce
26
MISO-AUBERGINE
sesame spinach, takuan topped with miso-glazed eggplant, truffle soy, avocado (GF | VG)
17
GF – Glutenfrei VG – Für Veganer geeignet V – Für Vegetarier geeignet
Wir sind stolz, mit den folgenden, vorzüglichen Betrieben vor Ort zusammenzuarbeiten:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für eine lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Ihrer Rechnung wurde ein Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
SUIGEI ‘DRUNKEN WHALE’ JUNMAI DAIGINJO
720 ml
subtle aroma, gentle rice notes, crisp acidity and lingering finish • kochi
11 | 80
ONO JUNMAI DAIGINJO
720 ml
fresh honeydew shines through with lemon peel, white flowers and green apple notes, crispy with umami backbone • niigata
14 | 96
CHIYONOSONO ‘SHARED PROMISE’ JUNMAI
300 ml
expansive texture, aromas of orange blossom, subtle and sweet finish • kumamoto
- | 40
KIKUSUI ‘BLUE’ JUNMAI GINJO
720 ml
crisp, clean & smooth, lightly fruity nose with hints of citrus and persimmons • niigata
12 | 95
SOTO JUNMAI GINJO
clean, fresh aromatics, apple, nougat, light on the palate, touch of umami • niigata
14 | -
SOTO JUNMAI DAIGINJO
slightly floral, gala apple, lemon zest,
smooth and crisp • niigata
43 | 90
Sake Cocktails
RISING RUM
soto sake junmai ginjo, bacardí reserva ocho, lemon, pineapple
21
TOKI HIGHBALL
suntory toki, kikusui blue junmai ginjo, grapefruit, fever-tree lime, yuzu
24
Sake Cocktails
SAKURA MARTINI
roku gin, soto sake junmai daiginjo, luxardo maraschino, cherry blossom
26
JAPANESE WHISKY
SUNTORY TOKI. 19
HIBIKI HARMONY. 26
YAMAZAKI 12 YEAR . 42
YAMAZAKI 18 YEAR . 175
WHISKEY
CROWN ROYAL. 17
GENTLEMAN JACK. 18
HUDSON NEW YORK CORN. 21
JACK DANIEL’S BLACK LABEL. 17
BUSHMILLS. 17
BOURBON
BAKER’S. 18
BASIL HAYDEN. 19
BOOKER’S . 20
KNOB CREEK . 17
WOODFORD RESERVE. 19
ANGEL’S ENVY. 20
MICHTER’S US 1. 18
MICHTER’S TOASTED BARREL. 40
MICHTER’S 10 YEAR . 50
MICHTER’S 20 YEAR. 250
MICHTER’S 25 YEAR. 325
LARCENY. 17
ELIJAH CRAIG. 18
WOODFORD RESERVE
DOUBLE OAKED. 21
REBEL YELL. 17
YELLOWSTONE. 18
BLANTON’S. 35
TEQUILA
CASAMIGOS BLANCO. 19
CASAMIGOS REPOSADO. 22
CINCORO BLANCO. 35
CINCORO REPOSADO. 50
CINCORO AÑEJO. 61
CINCORO EXTRA AÑEJO. 350
CLASE AZUL REPOSADO. 62
DON JULIO 1942. 55
DON JULIO ROSADO. 49
DON JULIO 70 CRISTALINO. 24
MIJENTA BLANCO. 18
TEARS OF LLORONA. 90
EIGHT RESERVE BY 818. 45
JOSE CUERVO RESERVA. 33
PATRÓN REPOSADO. 21
PATRÓN EL CIELO. 35
GRAN PATRÓN PLATINUM. 51
PATRÓN EL ALTO. 45
PATRÓN PIEDRA. 85
PATRÓN GRAN BURDEO. 135
TEREMANA REPOSADO. 19
TEREMANA AÑEJO. 23
RYE
BULLEIT. 20
HIGH WEST DOUBLE RYE. 17
KNOB CREEK . 17
MICHTER’S US 1. 18
WOODFORD RESERVE. 23
ANGEL’S ENVY. 28
MEZCAL
ILEGAL JOVEN. 18
ILEGAL REPOSADO. 20
ILEGAL AÑEJO. 23
CASAMIGOS. 25
DOS HOMBRES JOVEN. 18
LOS SIETE MISTERIOS. 20
SCOTCH
CHIVAS REGAL 12 YEAR. 18
CHIVAS REGAL 18 YEAR. 29
GLENFIDDICH 12 YEAR . 19
GLENFIDDICH 14 YEAR . 25
GLENFIDDICH 15 YEAR . 30
GLENFIDDICH 18 YEAR . 34
GLENFIDDICH 21 YEAR GRAN RESERVA. 70
GLENFIDDICH 13 YEAR GRAND CRU . 115
THE GLENLIVET 12 YEAR. 22
LAGAVULIN 16 YEAR . 25
THE MACALLAN 12 YEAR . 21
THE MACALLAN 15 YEAR . 32
THE MACALLAN 18 YEAR . 62
THE MACALLAN 25 YEAR . 270
THE BALVENIE 12 YEAR. 26
THE BALVENIE 14 YEAR. 32
OBAN 14 YEAR. 26
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL. 61
RUM
FACUNDO NEO. 17
FACUNDO EXIMO. 24
FACUNDO EXQUISITO. 30
FACUNDO PARAISO. 79
RON ZACAPA NO. 23. 19
BACARDI RESERVA OCHO. 19
SELVAREY OWNER’S RESERVE. 31
COGNAC (1 OZ.)
COURVOISIER VSOP. 20
RÉMY MARTIN VSOP. 24
RÉMY MARTIN LOUIS XIII. 320
RÉMY MARTIN XO. 50
HENNESSY VSOP. 28
HENNESSY RICHARD. 350
LOCAL DRAFT 12oz | 16oz
WYNWOOD BREWERY ‘LA RUBIA’
blonde ale • miami, florida • 5.0%
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
light blonde ale • miami, florida • 4.5%
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
hazy ipa • miami, florida • 6.7%
9 | 12
DOMESTIC & IMPORTED DRAFT 12oz | 16oz
STELLA ARTOIS
lager • st. louis, missouri • 5.2%
NEW BELGIUM ‘VOODOO RANGER’
ipa • ft. collins, colorado • 7.5%
MICHELOB ULTRA
lager • st. louis, missouri • 4.2%
MODELO ESPECIAL
lager • mexico • 4.4%
9 | 12
BOTTLED DOMESTIC
BUDWEISER
lager, st. louis, missouri • 5.0%
SAMUEL ADAMS
amber lager, boston, massachusetts • 5.0%
COORS LIGHT
lager, golden, colorado • 4.2%
BUD LIGHT
lager, st. louis, missouri • 4.2%
KONA BIG WAVE LIQUID ALOHA
golden ale, kailua-kona, hawaii • 4.4%
KONA ‘LONGBOARD’
lager, kailua-kona, hawaii • 4.6%
8
BOTTLED IMPORTED
CORONA EXTRA
lager • mexico • 4.6%
CORONA PREMIER
lager • mexico • 4.0%
CORONA LIGHT
lager • mexico • 4.1%
HEINEKEN
lager • netherlands • 5.0%
AMSTEL LIGHT
lager • netherlands • 3.5%
GUINNESS
stout • ireland • 4.2%
9
BOTTLED CRAFT
NEW BELGIUM ‘FAT TIRE’
ale • ft. collins, colorado • 5.2%
CIGAR CITY ‘JAI ALAI’
ipa • tampa, florida • 7.5%
9
HARD SELTZER
TRULY
wild berry • 5.0%
WHITE CLAW
black cherry • 5.0%
HIGH NOON
pineapple / peach / grapefruit • 4.5%
8
GLUTEN-FREE
ANGRY ORCHARD CIDER
walden, new york • 5.0%
8
NON-ALCOHOLIC
HEINEKEN 0.0
lager • netherlands • 0.0%
8