Speisekarten für Nautilus Pool Bar & Grill

Traditionelles Ceviche*

Mahi-Mahi, Peruanischer Choclo, Avocado, Leche de Tigre, rote Zwiebeln, Koriander

19

Klassische Guacamole

Frisch gebackene Mais-Tortilla-Chips

19

Mediterrane Platte

Hummus, Fetakäse, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten, gescheibte gurken, gefüllte Weinblätter, warmes Naan-Brot

19

Gebratene Calamari

Marinara-Sauce, Limetten-Aïoli, frische Zitrone

18

Mexikanischer Shrimp-Cocktail

Garnelen, Sellerie, Zwiebeln, Gurke, Avocado, Chipotle-Cocktail-Sauce

18

Nautilus Geschmorte Rippchen mit Nachos

Pepper-Jack-Käse-Sauce, Pico de Gallo, saure Sahne, Guacamole

22

Käse-Quesadilla

Monterey-Jack-Käse, Schnittlauch, Paprika, Zwiebeln, saure Sahne, Salsa, Guacamole

15

Traditionelle Hähnchenflügel

Ingwer-Knoblauch-Sauce, Karotten, Sellerie, Blaukäse-Dip

22

Chicken-Nuggets

Hähnchenschenkel, Pommes frites, BBQ-Sauce

20

Burger „Beyond Meat"

Käse hinzufügen +1

Fleischloser Burger, gegrillte Gartentomate, eingelegte Gurke & Arugula, Apfel-Krautsalat, Brioche-Brötchen

24

Mahi-Mahi-Sandwich

Geschwärzter Mahi-Mahi, karibischer Krautsalat, Cajun-Aïoli

24

Karibische, würzige Hähnchenschüssel

süß-sauer, Avocado, gegrillte Ananas, Gurken, scharfe Mayo, Frühlingszwiebeln, gedämpfter Reis

22

Cheeseburger mit doppeltem Rinderbrust-Patty á la Nautilus

Speck, Tomate, Essiggurke und Rucola, Cheddar-Käse, Nautilus-Sauce, Brioche-Brötchen

26

Sandwich mit pfannengebratenem Truthahn und Avocado

Gebratener Truthahn, Kopfsalat, Tomaten, Avocado, Schweizer Käse, Koriander-Aioli, Mezzo-Doppio-Brot

24

Sandwich mit Filet-Mignon-Steak

6 oz. Filet Mignon, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Trüffel-Aioli, Ciabatta-Brot, Trüffelpommes

40

Nautilus Geschmorte Rippchen mit Nachos

Pepper-Jack-Käse-Sauce, Pico de Gallo, saure Sahne, Guacamole

22

Gebratener Lachs

Farro-Salat, Artischocke, Karotten, Rucola, Zucchini, Kirschtomaten, Peperoncini, Pesto-Sauce

36

The New Yorker

All Beef Hot Dog, ein Fuß lang, würziger brauner Senf, Zwiebel-Relish, Sauerkraut, vor Ort hergestelltes Brötchen

18

Kubanisches Sandwich

langsam gebratenes Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, Mojo-Aioli

20

Gegrilltes Hähnchen-Wrap „Ceasar"

Mit Kräutern marinierte Hähnchenbrust, Römersalatherzen, gelagerter Parmesan, Vollkorn-Tortilla-Wrap

20

Fisch-Tacos „Islamorada"

gegrillter Mahi-Mahi, Mehltortillas, scharfe Chipotle-Aioli, Koriander- und Tomatillo-Salsa

22

Karibische Hummer- und Krabbenrolle

Frischer Maine-Hummer und Florida-Garnelen, Mayo, Sellerie, Zwiebeln, gegrillte Ananas, warmes Butterbrötchen

35

Thunfisch-Sandwich

Rucola, Tomaten, Weizen-Sauerteig

22

Filet-Mignon-Tacos

Crispy Cheese, Pico de Gallo, Cotija-Käse, Chipotle-Sauce, Avocado, Maistortillas

40

Classic Chili Dog

All Beef Hot Dog, ein Fuß lang, Wagyu-Rind mit Chili, geriebener Cheddar, gewürfelte Tomaten, gewürfelte Zwiebeln, vor Ort hergestelltes Brötchen

18

Chicago Dog

All Beef Hot Dog, ein Fuß lang, süßes Relish, Essiggurke mit Dill, gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Tomaten, Sport Peppers, Senf, Mohnsahmen- und Selleriesalat, vor Ort hergestelltes Brötchen

18

Spicy Dog

All Beef Hot Dog, ein Fuß lang, eingelegte Jalapenos, gegrillte Zwiebeln, Pepper-Jack-Käse, Jalapeno-Avocado-Aioli, vor Ort hergestelltes Brötchen

18

Truffle Dog

All Beef Hot Dog, ein Fuß lang, knusprige Kartoffeln, Au-Poivre-Truffle-Aioli, Speck, Sellerie, vor Ort hergestelltes Brötchen

18

Klassischer Caesar-Salat

Römersalat, sahnige Parmesansoße, Focaccia-Croutons

19

Griechischer Salat

Römersalat, reife Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven
Gurken, gescheibte Paprikaschoten, Fetakäse, gefüllte Weinblätter

19

Salat mit Himbeeren und Burrata

Gemischter Blattsalat, Himbeeren, Trauben, Burrata, Pekannüsse, Himbeervinaigrette

23

Tropischer Fruchtsalat

Tropische Früchte, Bananenbrot, Vanille- und Orangenjoghurt

17

Hühnersalat „Cancun"

Würziges Huhn, schwarze Bohnen, gerösteter Mais, Tortilla-Chips, Gurke, Tomaten, Koriander-Jalapeño-Vinaigrette

22

Asiatischer Quinoa-Salat mit knusprigem Thunfisch

Grüne Blätter, goldene und rote Quinoa, Gemüsesalat, knuspriger Thunfisch, Honig-Ingwer-Sesam-Vinaigrette

30

Salat – Extras

Mahi-Mahi +15
Hähnchen +10
Churrasco +16
Shrimp +15

Häagen-Dazs Eiskremriegel

9

Erdbeer-Shortcake

Vanillebiskuit, Erdbeerkompott, Schlagsahne, Erdbeerkuchenstreusel

10

Nautilus Tiramisu

Tiramisu-Creme, mit Kaffee getränkte Löffelbiskuits, Schokoladenganache, Kaffeebohnen-Crumble

12

Passionsfrucht-Mousse

Passionsfrucht-Gel, Weiße-Schokolade-Mousse, Vanille-Biskuitgebäck

12