Vorspeisen
Traditionelles Ceviche*
Mahi-Mahi, Peruanischer Choclo, Avocado, Leche de Tigre, rote Zwiebeln, Koriander
19
Klassische Guacamole
Frisch gebackene Mais-Tortilla-Chips
19
Mediterrane Platte
Hummus, Fetakäse, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten, gescheibte gurken, gefüllte Weinblätter, warmes Naan-Brot
18
Gebratene Calamari
Marinara-Sauce, Limetten-Aïoli, frische Zitrone
18
Mexikanischer Shrimp-Cocktail
Garnelen, Sellerie, Zwiebeln, Gurke, Avocado, Chipotle-Cocktail-Sauce
18
Vorspeisen
Nachos á la Nautilus
Hähnchen hinzufügen +25
Rinderchili, Tomatensalsa, hausgemachte Guacamole, Jalapeños, Cotija-Käse, geschmolzener, mittelalter Cheddarkäse
18
Käse-Quesadilla
Monterey-Jack-Käse, Schnittlauch, Paprika, Zwiebeln, saure Sahne, Salsa, Guacamole
15
Traditionelle Hähnchenflügel
Buffalo-Sauce (scharf, mittelscharf oder mild), Florida-Blaukäse-Dip „Winter Park Dairy“
18
Chicken-Nuggets
Hähnchenschenkel, Pommes frites, BBQ-Sauce
20
Hauptgerichte & Sandwiche
Burger „Beyond Meat"
Käse hinzufügen +1
Fleischloser Burger, gegrillte Gartentomate, eingelegte Gurke & Arugula, Apfel-Krautsalat, Brioche-Brötchen
23
Mahi-Mahi-Sandwich
Geschwärzter Mahi-Mahi, karibischer Krautsalat, Cajun-Aïoli
24
Karibische, würzige Hähnchenschüssel
süß-sauer, Avocado, gegrillte Ananas, Gurken, scharfe Mayo, Frühlingszwiebeln, gedämpfter Reis
22
Cheeseburger mit doppeltem Rinderbrust-Patty á la Nautilus
Speck, gegrillte Tomate, Gurke und Rucola, Cheddar-Käse, Nautilus-Sauce, Brioche-Brötchen
24
Sandwich mit pfannengebratenem Truthahn und Avocado
Honiggebackener Truthahn, Kopfsalat, Tomaten, Schweizer Käse, Koriander-Aioli, Mezzo-Doppio-Brot
24
Sandwich mit Filet-Mignon-Steak
6 oz. Filet Mignon, Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Trüffel-Aioli, Ciabatta-Brot, Trüffelpommes
40
Hauptgerichte & Sandwiche
Kubanisches Sandwich
langsam gebratenes Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, gebratener Yuca, Mojo-Aioli
20
Gegrilltes Hähnchen-Wrap „Ceasar"
Mit Kräutern marinierte Hähnchenbrust, Römersalatherzen, gelagerter Parmesan, Vollkorn-Tortilla-Wrap
18
Fisch-Tacos „Islamorada"
gegrillter Mahi-Mahi, Mehltortillas, scharfe Chipotle-Aioli, Koriander- und Tomatillo-Salsa
21
Karibische Hummer- und Krabbenrolle
Frischer Maine-Hummer und Florida-Garnelen, Mayo, Sellerie, Zwiebeln, gegrillte Ananas, warmes Butterbrötchen, garniert mit Lachskaviar
35
Red Snapper
Gebratener Red Snapper, Shiitake-Pilze, gedünsteter Knoblauch-Baby-Bok Choy, Austern- und Ingwersauce
40
Filet Mignon „Scaloppini“
Succotash & Auberginen-Escabeche, geräucherte Schalottenbutter
40
Salate
Klassischer Caesar-Salat
Römersalat, sahnige Parmesansoße, Focaccia-Croutons
17
Griechischer Salat
Römersalat, reife Tomaten, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven
Gurken, gescheibte Paprikaschoten, Fetakäse, gefüllte Weinblätter
18
Salat mit Himbeeren und Burrata
Gemischter Blattsalat, Himbeeren, Trauben, Burrata, Pekannüsse, Himbeervinaigrette
23
Salate
Hühnersalat „Cancun"
Würziges Huhn, schwarze Bohnen, gerösteter Mais, Tortilla-Chips, Gurke, Tomaten, Koriander-Jalapeño-Vinaigrette
19
Asiatischer Quinoa-Salat mit knusprigem Thunfisch
Grüne Blätter, goldene und rote Quinoa, Gemüsesalat, knuspriger Thunfisch, Honig-Ingwer-Sesam-Vinaigrette
30
Salat – Extras
Mahi-Mahi +15
Hähnchen +10
Churrasco +16
Shrimp +15
Desserts
Häagen-Dazs Eiskremriegel
9
Erdbeer-Shortcake
Vanillebiskuit, Erdbeerkompott, Schlagsahne, Erdbeerkuchenstreusel
10
Streuseldessert mit echter Limette
Schlüssellimettencreme, Graham Crumble, Kokosnuss-Schlagsahne, geröstete Kokosnuss
9
Jivara-Torte
Schokoladenkuchenstreusel, Jivara-Schokoladenmousse, Schokoladenganache, Schokoladenkringel
10
*Der Verzehr von rohem oder nicht durchgekochtem Fleisch, Geflügel, Krustentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Erkrankung erhöhen.
Um es Ihnen zu erleichtern, haben wir Ihrer Rechnung einen Bedienungszuschlag von 20 % hinzugefügt.
Bitte informieren Sie uns über jegliche Ernährungsbeschränkungen, sodass wir Ihre Bedürfnisse so gut wie möglich berücksichtigen können.
Gefrorene Cocktails
Cool Rum Runner
Dunkler Rum, Himbeerpüree, Bananenpüree, abgerundet mit Myers's Dark Rum
17
Wacky Daiquiri
Eine gefrorene Mischung von hellem Rum, Limette, und wahlweise Mango, Banane,
Erdbeere oder Himbeere
17
Frosé
Gefrorener Rosé-Wein, Wodka, Himbeerpüree
16
Berry Lemonade
White Claw Wodka, gefrorene Erdbeere, Limonadenmischung
16
Gefrorene Cocktails
Coco Loews
Kokosnuss-Rum „Selva Rey“, Baileys Irish Cream, Bananenpüree, Pina Colada
16
Miami Express
Erdbeer-Daiquiri, Piña Colada, abgerundet mit Myers's Dark Rum
18
Frozen Palmer
„Sweet Tea"-Wodka von Deep Eddy, gefrorene Limonadenmischung
16
Frozen Margarita
Tequila, Triple Sec, saure Mischung, wahlweise Mango-, Erdbeer- oder
Himbeergeschmack
17
Frozen Mojito
Gefrorene Mischung mit Rum, frischer Minze
17
Cocktail-Spezialitäten
Miami Mojito
Bacardi Rum, frische Minze, Limettensaft
17
Watermelon Mojito
„Dragonberry"-Rum von Bacardi, Wassermelonenwürfel, Minze, Limettensaft
17
Pusser’s Painkiller
Pusser's British Navy rum, Kokosnusscreme, Ananassaft
Orangensaft
16
SoBe Recovery
Ketel One Wodka, hausgemachter Bloody-Mix
16
Guava-Rinha
Cachaca, frische Limette, Guavenpüree, Kokosnuss-Rum
15
Cocktail-Spezialitäten
Cocktail mit frischer, ganzer Kokosnuß
Myer's dunkler Rum, Kokosnuss-Rum „Selva Rey“
25
Wild Lotus
Patrón Silver Tequila, St~Germain Holunderblütenlikör, Grapefruitsaft, Limettensaft
16
Skinny Sangria
Jim Beam, Rotwein, Cranberry-Saft, Erdbeerpüree
16
Miami Mai Tai
Myer's Dark Rum, Kokosnuss-Rum „Selva Rey“, Guavenpüree, Orangensaft, Ananassaft
16
Kannen stehen gerne zur Verfügung
72
Rocks Cocktails
Raspberry Fizz
Himbeerpüree, Canton Ingwerlikör, Prosecco
16
Kentucky Lemonade
Maker's Mark Bourbon, Pfirsichpüree, Limonade
16
Tito’s Mule
Tito's Handmade Wodka, St~Germain Holunderblütenlikör, Zitronensaft, gepresste Erdbeeren, Ingwerbier
16
Movie Star Margarita
Patron Silver Tequila, Cointreau, saure Mischung
17
Cocktail-Spezialitäten
Beach Bramble
Hendrick's Gin, Chambord, frischer Zitronensaft
16
Sea Spa-Erfrischung
Grey Goose Wodka, zerdrückte Gurke, Sodawasser, ein Spritzer St. Germain
16
Ruby Paloma
Deep Eddy Ruby Red Vodka, Limettensaft, Agave, Fever Tree Grapefruitsoda
16
Mittelgroß + 6
Großer Eimer alkoholischer Getränke + 12
Sekt
LUNETTA | PROSECCO
Norditalien
14 | 56
BISOL „JEIO“ | PROSECCO ROSÉ
Veneto, Italien
17 | 68
MÖET & CHANDON IMPÉRIAL | CHAMPAGNE
Champagne, Frankreich
30 | 125
NICOLAS FEUILLATTE | BRUT CHAMPAGNE
Champagne, Frankreich
32 | 128
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL | CHAMPAGNE
Champagne, Frankreich
35 | 140
Wein – Weiß & Rosé
DAOU | ROSÉ
Paso Robles, Kalifornien
14 | 56
CHATEAU D'ESCLANS THE BEACH BY WHISPERING ANGEL | ROSÉ
Côteaux d'Aix-en-Provence, Frankreich
15 | 60
BERTANI | PINOT GRIGIO
Veneto, Norditalien
14 | 56
ARCHETYPE VINEYARDS | SAUVIGNON BLANC
Neuseeland (New Zealand)
13 | 52
ARCHETYPE VINEYARDS | CHARDONNAY
Kalifornien
13 | 52
DUCKHORN VINEYARDS | CHARDONNAY
Napa Valley, Kalifornien
16 | 64
Rotwein
ARCHETYPE | PINOT NOIR
Kalifornien
13 | 52
ARGYLE WINERY | PINOT NOIR
Oregon
16 | 64
BENZIGER | MERLOT
Sonoma County, Kalifornien
13 | 52
ARCHETYPE VINEYARD | CABERNET SAUVIGNON
Kalifornien
13 | 52
CARO ARUMA | MALBEC
Mendoza, Argentinien
14 | 56
Biere - Vom Fass 9
Funky Buddha Hop Gun, IPA, Miami, Florida Biscayne Bay, helles Bier
Michelob Ultra, helles Lagerbier
Michelob Pure Gold, Helles Lager
Stella Artois, helles Lagerbier
Voodoo Ranger, IPA
Modelo Especial, Pilsner Lagerbier
Wynwood Brewing, La Rubia, Blonde Ale, Miami, Florida
Veza Sur Brewing, Spanglish, Latin Lager, Miami, Florida
Biere – Einheimische Spezialbiere in Dosen 9
Jai Alai, IPA
Fat Tire, Amber Ale
Islamorada, Citrus Ale
Biere – einheimisch 8
Budweiser, Bud Light, Coors Light
Biere – Importe 9
Corona Extra, Amstel Light, Stella Artois, Corona Light , Heineken, Heineken 0.0, Dos XX Lager
Alkoholisiertes Selterswasser 8
Truly Wild Berry, White Claw Mango, Truly Strawberry Lemonade