Bistro Collins
Köstliches Essen und erfrischende Getränke im Loews Miami Beach Hotel
Willkommen im Bistro Collins
Das markante neue kulinarische Herzstück vom Loews Miami Beach Hotel: Eine stilvolle Dinnerlocation, die beispielhaft für die Bistroküche der amerikanischen Küste ist. Angelehnt an die gastfreundlichen Bistrokultur vermischen sich hier zeitloses Handwerk und kräftige, lokale Aromen aus Lateinamerika und der Karibik. Das Ergebnis ist eine hochwertige Version unseres geschätzten Klassikers mit frischen, inspirierenden Gerichten, die ganz gewiss zu neuen Favoriten werden.
Klassische Wurzeln. Seele der Küste.
Im Bistro Collins zelebrieren wir das Gleichgewicht aus Schlichtheit und Kreativität. Hier treffen aufmerksame Beschaffung, saisonale Zutaten und kulinarisches Handwerk bei jedem Gericht aufeinander. Gerichte wie Croque Madame Fritters, klassisches Steak Tartare und delikate, handgemachte Nudelgerichte kommen gemeinsam mit gebratenen Garnelen mit Aji panca, geschmorten Rindfleisch-Empanadas und köstlichen, von den Inseln inspirierten Salaten auf den Tisch. Unser Menü ist zugleich raffiniert und zugänglich, familiär und unerwartet. Es ist eine Hommage and Traditionen, aber umfasst auch die bunten Aromen, die die kulinarische Landschaft Miamis prägen.
Unsere Bistroküche der amerikanischen Küste wird von einem originellen Cocktailmenü vervollständigt, das kunstvolle Variationen aus internationalen Spirituosen anbietet. Bistro Collins lädt Sie ein auf ein Dinnererlebnis, dass zugleich edel, lässig und typisch für Miami ist – egal, ob zu Beginn Ihres Aufenthaltes, als abendliches Freizeitprogramm oder zum Tanken der South-Beach-Energie.