Küstenküche. Festliche Aromen.
Von Mittwoch, 24. Dezember 2025 bis Donnerstag, 25. Dezember 2025
Es ist die Jahreszeit für ein Abendessen am Meer im Bistro Collins. Feiern Sie Heiligabend und Weihnachten mit einer Auswahl an festlichen Gerichten, die als Degustationsmenü oder à la carte erhältlich sind.
Spezialitäten zu Heiligabend und am Weihnachtstag
24. bis 25. Dezember 2025
6:00 p. m. bis 10:00 p. m.
Pre-Fixe-Menü: 105 $ Degustationsmenü oder à la carte
Die Preise für à la carte-Gerichte sind auf der Speisekarte aufgeführt.
- Austern mit Champagner-Gelée und Kaviar $ 18
- Birnen-Carpaccio – Feta, Basilikumöl, eingelegte Schalotten, Haselnüsse, Rucola 16 $
- Butterpochierter Hummerschwanz – Safranrisotto, Meyer-Zitronenluft, knuspriger Lauch 44 $
- Prime Beef Tenderloin – Trüffel-Kartoffel-Millefeuille, geräuchertes Karottenpüree, Rotweinsauce 75 $
- Buche De Noel – Schokoladenbiskuit, Vanille-Mousse, Waldfrüchte 14 $
*Steuer und Servicegebühr nicht inbegriffen
Reservieren Sie Ihren Tisch für die Feiertage über Resy oder wenden Sie sich an unseren Concierge.