Glutenfrei und gesund
Eiweiß-Frittata
Feta-Käse, Waldpilze, Spargel, Basilikum-Pesto, Rucola, Früchte der Saison
24
Räucherlachs und Bagel
Boursin-Käse, hartgekochtes Ei, Tomate, eingelegte Zwiebeln, Kapern, Rucola
24
Teller mit tropischen Früchten
Tropische Früchte, Bananenbrot, Vanille- und Orangenjoghurt
18
Auswahl trockener Cerealien und Bio-Kashi
GoLean Crunch, Heart to Heart Honey Toasted, Special K, fettarmes Müsli, GoLean Crunch, Heart to Heart Honey Toasted, Special K, fettarmes Müsli
10
Hafergrütze
Roher Bio-Zucker, Trockenfrüchte, Zimt, geröstete Nüsse
14
Glutenfreier Toast
Weiß- oder Mehrkorn
6
Glutenfreier Bagel
9
Frisch gebackener glutenfreier Muffin
10
Buchweizen- und Kokospfannkuchen, glutenfrei
Beeren der Saison, geröstete Kokosnuss, Butter, Ahornsirup
20
Frühstück
Steak und Eier
Churrasco vom Rind, zwei nach Wahl zubereitete Eier, Spargel, geschmorte Waldpilze, Kalabrische Peperonici, Frühstückskartoffeln
28
Das Continental
Gekühlter Fruchtsaft nach Wahl, frisch gebackenes Gebäck, Müsli nach Wahl, Obst der Saison oder Grapefruit, griechischer Joghurt oder Vanille- oder Erdbeerjoghurt, Kaffee oder Tee
26
Das American
Gekühlter Fruchtsaft nach Wahl, zwei Eier nach beliebiger Art, Frühstücksfleisch nach Wahl, Frühstückskartoffeln, frisch gebackenes Gebäck oder Toast, Kaffee oder Tee
30
Avocado-Toast
Handgebackenes Sauerteigbrot, Avocado-Püree, Ziegenkäse, knusprige Kichererbsen, Heirloom-Kischtomaten, pochiertes Ei, Rucola, Frühstückskartoffeln
23
Buttermilch-Pfannkuchen
Beeren der Saison
20
Knusprige, gemalzte Waffel
Erdbeeren mit Schlagsahne
20
Klassischer French Toast
Brioche, Butter, Ahornsyrup, Beeren der Saison
20
Zwei Eier nach beliebiger Art
Speck oder Würstchen nach Wahl, Frühstückskartoffeln
23
Kreieren Sie Ihr eigenes Omelett
Zur Auswahl stehen vier Einheiten: Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Paprika, Spargel, Brokkoli, Champignons, Speck, Wurst, Schinken, Chorizo, Cheddar, Schweizer oder Pepper-Jack-Käse
25
Arepa Benedict
Geräuchertes Schweinefleisch, pürierte schwarze Bohnen, pochierte Eier, Hollandaise mit Schnittlauch
23
Gebäck
Auswahl an Brotscheiben
Weiß, Weizen, Roggen, Mehrkorn
6
Auswahl an Bagels
Serviert mit Frischkäse
9
Muffin-Auswahl
10
Bäckereikorb mit ausgewähltem Gebäck
Croissant, Muffin, Blätterteiggebäck
15
Beilagen
Putenwurst 5
Speck 5
Wurst 5
Banane 4
Beerenschale 8
Frühstückskartoffeln 5
Fruchtschale 5
Avocado in Scheiben 6
2 Eier nach beliebiger Art 8
1 Ei nach beliebiger Art 4
Joghurt 5
Frühstück
Buttermilch-Pfannkuchen
Ahornsirup, Schlagsahne, wahlweise mit Schokoladenstückchen oder Blaubeeren oder ohne
12
Stahlgeschnittene Haferflocken
Brauner Zucker, Rosinen, Zimtzucker
9
Parfait aus gemischten Beeren
Beeren der Saison, Erdbeerjoghurt, Müsli
9
Frühstück
Eggscellent
Ei nach Art des Hauses, Frühstückskartoffeln, Schweinefleischwurst, Speck, Putenwurst nach Wahl
16
Belgische Waffel
Erdbeeren, Ahornsirup, Schlagsahne
12
Schokoladen-Croissant
Blättriger Croissantteig gefüllt mit dunkler Schokolade
5
Eier Benedict
Pochiertes Ei, kanadischer Speck, Sauce Hollandaise, Frühstückskartoffeln
16
Frühstücksbeilagen
Truthahn- oder Schweinefleischwürstchen
über Apfelholz geräucherter Speck
frisch geschnittene Beeren
5
Fiji-Wasser
500 ml 6 / 1 L 9
San Pellegrino sprudelnd
500 ml
500 ml 6 / 1 L 9
Kleiner Saft
5
Großer Saft
8
Red Bull
8
Red Bull zuckerfrei
8
Soda
5
Milch
6
Eistee
5
Kaffee
Normal oder koffeinfrei
Klein | Large
9 | 14
French Press Kaffee
12
Espresso
6
Doppelter Espresso
8
Cappuccino
8
Heiße Schokolade
7
Heißer Tee
Englisches Frühstück, Earl Grey, Kamille-Zitrone, grüne Mango-Pfirsich, weiße Ingwer-Birne oder Waldbeeren-Hibiskus
7
Ingwer-Shot
Ingwer, Zitrone, Agave
11
Kurkuma-Shot
Kurkuma, Orange, Zitrone
11
Vorspeisen + Salate
Klassische Guacamole
Blue Corn Tortilla und Kochbananenchips
20
Geröstete Hühnerflügel
Chipotle-Orange mariniert, Poblano Crema
22
Klassische Tomaten-Basilikum-Suppe
serviert mit einem gegrillten Käsesandwich
14
Hühner-Nudelsuppe
Gebratenes Huhn, Ellbogennudeln, aromatisches Gemüse, Hühnerbrühe, Kräuter
14
Quesadilla
Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, milder Pepper, Jack Käse, saure Sahne, Pico de Gallo, Guacamole
15
Vorspeisen + Salate
Klassischer Caesar-Salat
Hausgemachtes Caesar-Dressing, Knoblauch-Crouton, Parmigiano Reggiano
19
Mangosalat
Gebratene Palmherzen, gehackte Mango, Blumenkohl, geröstete Kokosnuss, Blattgemüse, Zitrusvinaigrette
20
Regionale Burrata & Heirloom-Tomate
Hausgemüse, Balsamico-Glasur, natives Olivenöl extra, Heirloom-Tomaten, Burrata aus lokaler Produktion, Balsamico-Perlen
23
Veganer Gartensalat
Römersalat, Rotkohl, Kichererbsen, Heirloom-Tomaten, Karotten, Gurken, Avocado, Kräutervinaigrette
19
Hauptgerichte
AMERIKANISCHER WAYGU-BURGER
Speck, weißer Cheddar, Tomate, Essiggurken, Boston Salat, Harissa Aioli, Brioche-Brötchen
26
HAUSGEMACHTER TRUTHAHN-BURGER
Hausgemachter Truthahnbrust-Burger, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, gereifter Cheddar-Käse, Brioche-Brötchen
23
GEGRILLTER MAHI MAHI
Tomate, Kopfsalat, Avocado, Chipotle Aioli, Brioche-Brötchen
24
Beyond Burger (vegan)
Vegan Beyond Burger, Blattsalat, Heirloom-Tomate, eingelegte Gurke, Bourbon-BBQ-Sauce, Brioche-Brötchen
23
GERÖSTETE TRUTHAHNKEULE
Gebratene Putenbrust, Speck, Kopfsalat, Tomate, weißer Cheddar, Kräuter-Aioli, Focaccia-Brötchen
23
Gebratenes halbes Hähnchen
Knusprige Kartoffeln, gegrillte Broccolini, Schalottenbutter
32
Ora Königslachs
Quinoa Tabbouleh, Fenchelsalat, Zitronenkapernsauce
39
American Pizza
Peperoni, frischer Mozzarella, Pomodoro-Sauce, Oregano
24
Hauptgerichte
MAKKARONI UND KÄSE
Vier-Käse-Fondue-Sauce, Rigatoni-Nudeln, Kräutersemmelbrösel
25
PIZZA MARGHERITA
Mozzarella di Bufala, Tomaten-Basilikum-Sauce, frisches Basilikum
21
SPAGHETTI POMODORO
San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Parmesan
24
14 oz. NY STRIPLOIN
Geröstete peruanische Kartoffeln, Edamame-Succotash, Zitrusglasur
56
Bar Collins Saisonale Pasta
Bitte fragen Sie nach unserer frischen handgemachten Pasta
38
Pizza Funghi
Trüffel-Mornay, Waldpilze, Parmesan
28
Casarecce
Sugo mit Waldpilzen, Pilzcreme, Babyspinat, Pecorino-Käse, schwarzer Trüffel
35
Dessert
VANILLE-CREME BRULEE
Frische Beeren, Schlagsahne, Mandelsplittergebäck
WARME BROWNIE-SCHOKOLADEN-TORTE
Schokoladenraspel, Vanilleeis, Karamellsauce
12
Dessert
KÄSEKUCHEN MIT KEKSEN UND SAHNE
Schlagsahne und Schokoladensauce
VERSCHIEDENE EISSORTEN UND SORBET
Fragen Sie den Kellner nach den täglichen Geschmacksrichtungen
Kekse & Milch
Kekse mit Schokosplittern, Milch
12
Flaschenbier
Budweiser
Bud Light
Miller Lite
Fat Tire
Coors Light
Michelob Ultra
Kona Big Wave
Kona Longboard
8
Flaschenbier
Corona Extra
Corona Premier
Corona Light
Peroni
Stella Artois
Heineken
Heineken 0.0
9
Hochprozentiges
Angry Orchard
Truly Hard Seltzer (alkoholisiertes Seltzerwasser)
White Claw Black Cherry
8
Zapfbier
Funky Buddha Brewery Hop Gun
Funky Buddha Brewery Floridian
Islamorada, Citrus Ale, Islamorada, Florida
Cigar City, Jai Alai, IPA, Tampa, Florida
9
Weißwein
Veuve Clicquot Yellow Label | Brut
Frankreich
39 | 156
Nicolas Feuillatte | Brut
Champagne, Frankreich
34 | 136
Ferrari Brut
Italien
21 | 84
Lunetta | Prosecco
Italien
15 | 60
Jeio Bisol | Rosé Prosecco
Italien
19 | 76
Bertani | Pinot Grigio
Italien
17 | 68
DAOU | Rosé
Kalifornien
17 | 68
Archetype | Sauvignon Blanc
Neuseeland (New Zealand)
15 | 60
Wither Hills | Sauvignon Blanc
Neuseeland (New Zealand)
17 | 68
Archetype | Chardonnay
Kalifornien
15 | 60
Duckhorn | Chardonnay
Kalifornien
21 | 84
Mer Soleil Reserve | Chardonnay
Kalifornien
17 | 68
Rotwein
Archetype | Pinot Noir
Kalifornien
15 | 60
Argyle | Pinot Noir
Oregon
18 | 72
Légende by Lafite Rothschild | Bordeaux
Frankreich
17 | 68
Archetype | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
15 | 60
DAOU | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
19 | 76
Imagery | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
17 | 68
Benziger | Merlot
Kalifornien
16 | 64
Bodegas Caro Aruma by Lafite Rothschild | Malbec
Argentinien
17 | 68
Paraduxx by Duckhorn | Blend
Kalifornien
27 | 108
The Pessimist | Blend
Kalifornien
23 | 92
The Prisoner | Blend
Kalifornien
32 | 128
Canvasback by Duckhorn | Cabernet Sauvignon
Red Mountain, Washington
20 | 80
Meiomi | Pinot Noir
Central Coast, Kalifornien
68
Argyle Bloom House
Willamette Valley, Oregon
125
Hunde
Bow Wow Rinderfilet
Eine deftige Mahlzeit aus Rinderfilet mit Eiern und Reis
16
Puppy Bites Hühnchen
Zarte Hühnerbrust mit Karotten
12
Katzen
Kitty's Lachs Supreme
Frisches Atlantiklachsfilet
13
Creat Gemüseschmaus
Gemischtes Gemüse mit Eiern und Reis
11
Salate
Klassischer Caesar-Salat
Hausgemachtes Caesar-Dressing, Knoblauch-Crouton, Parmigiano Reggiano
19
Veganer Gartensalat
Römersalat, Rotkohl, Kichererbsen, Heirloom-Tomaten, Karotten, Gurken, Avocado, Kräutervinaigrette
19
Hauptgerichte
Truthahn Clubsandwich
Gebratene Putenbrust, Speck, Kopfsalat, Tomate, weißer Cheddar, Kräuter-Aioli, Focaccia-Brötchen
23
Wagyu-Burger*
Speck, weißer Cheddar, Tomate, Essiggurken, Boston Salat, Harissa Aioli, Brioche-Brötchen
26
Beyond Burger (vegan)
Vegan Beyond Burger, Blattsalat, Heirloom-Tomate, eingelegte Gurke, Bourbon-BBQ-Sauce, Brioche-Brötchen
23
Pizza Margherita (V)
frischer Mozzarella, Pomodoro-Sauce, Basilikum, Oregano
21
Gebratenes halbes Hähnchen (glutenfrei)
Knusprige Kartoffeln, gegrillte Broccolini, Schalottenbutter
32
Pasta
Mac and Cheese (vegetarisch)
Vier-Käse-Fondue-Sauce, Rigatoni-Nudeln, Kräutersemmelbrösel
25
Spaghetti Pomodoro
San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Parmesan
24
Dessert
Vanille-Crème-Brûlée
Frische Beeren, Schlagsahne, Mandelsplittergebäck
14
Käsekuchen mit Keksen und Sahne
Schlagsahne, Schokoladensauce
14
Kekse und Milch
Kekse mit Schokosplittern, Milch
12