Glutenfrei und gesund
Eiweiß-Frittata
Eiweiß, fettarmer Mozzarella, Ratatouille-Pfannengemüse, Basilikum-Pesto, Obst der Saison
22
Atlantischer Räucherlachs
Frischer Bagel, Boursin-Käse, gesiebtes hartgekochtes Ei, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln, Kapern, Rucolasalat
22
Bananensplit
Fettarmer, griechischer oder veganer Kokosnussjoghurt, Banane, Beeren und hausgemachtes Ahorn-Granola
18
Tropischer Fruchtsalat
Griechischer Joghurt, fettfreier Joghurt, veganer Kokosnussjoghurt oder Hüttenkäse
17
Trockengetreide, Müsli oder Bio-Kashi
Go Lean Crunch-, Heart to Heart Honey Toasted-, Special K- oder fettarmes Müsli
9
Hafergrütze
Roher Bio-Zucker, Trockenfrüchte, Zimt, geröstete Nüsse
14
Glutenfreier Toast
Weiß- oder Mehrkorn
6
Glutenfreier Bagel
9
Frisch gebackener glutenfreier Muffin
10
Glutenfreie Waffel
Buchweizen-Kokos-Waffel, Früchte der Saison, Ahornsirup
18
Frühstück
Steak und Eier
Churrasco vom Rind, zwei Eier nach Wahl, Rösti, Spargel, Waldpilzdemi, Hollandaise
24
Das Continental
Gekühlter Fruchtsaft nach Wahl, frisch gebackenes Gebäck, Müsli nach Wahl, Obst der Saison oder Grapefruit, griechischer Joghurt oder Vanille- oder Erdbeerjoghurt, Kaffee oder Tee
26
Das American
Gekühlter Fruchtsaft nach Wahl, zwei Eier nach beliebiger Art, Frühstücksfleisch nach Wahl, Frühstückskartoffeln, frisch gebackenes Gebäck oder Toast, Kaffee oder Tee
29
Avocado-Toast
Gerösteter Mehrkorntoast, gestampfte Avocado, Tomate, Speck, Ziegenkäse, pochierte Eier, Frühstückskartoffeln
22
Hummer Benedict
Englischer Muffin, Hummer, pochierte Eier, Sauce Hollandaise, Frühstückskartoffeln
33
Buttermilch-Pfannkuchen
Sirup
18
Knusprige, gemalzte Waffel
Erdbeeren mit Schlagsahne
18
Zimt-French-Toast
Erdbeeren mit Schlagsahne
18
Zwei Eier nach beliebiger Art
Speck oder Würstchen nach Wahl, Frühstückskartoffeln, Toast nach Wahl
20
Kreieren Sie Ihr eigenes Omelett
Zur Auswahl stehen: Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Paprika, Spargel, Brokkoli, Champignons, Speck, Wurst, Schinken, Chorizo, Cheddar, Schweizer oder Pepper-Jack-Käse, Toast nach Wahl
22
Gebäck
Auswahl an Brotscheiben
Weiß, Weizen, Roggen, Mehrkorn
6
Auswahl an Bagels
Serviert mit Frischkäse
9
Muffin-Auswahl
10
Bäckereikorb mit ausgewähltem Gebäck
Croissant, Muffin, Blätterteiggebäck
15
Beilagen
Putenwurst 5
Speck 5
Wurst 5
Banane 4
Beerenschale 8
Frühstückskartoffeln 5
Fruchtschale 5
Avocado in Scheiben 6
2 Eier nach beliebiger Art 8
1 Ei nach beliebiger Art 4
Joghurt 5
Frühstück
Eier nach beliebiger Art
9
Buttermilch-Pfannkuchen
Ahornsirup, Schlagsahne, wahlweise mit Schokoladenstückchen oder Blaubeeren oder ohne
12
Stahlgeschnittene Haferflocken
Brauner Zucker, Rosinen, Zimtzucker
9
Regionaler Obstteller
7
Parfait aus gemischten Beeren
Beeren der Saison, Erdbeerjoghurt, Müsli
9
Mischen und Kombinieren
Ein Gericht aus „Crowd Pleasers“ oder „Local Favorites“ und zwei Beilagen
18
Frühstück
Eggscellent
Ei nach Art des Hauses, Frühstückskartoffeln, Schweinefleischwurst, Speck, Putenwurst nach Wahl
16
Belgische Waffel
Erdbeeren, Ahornsirup, Schlagsahne
12
Schokoladen-Croissant
Blättriger Croissantteig gefüllt mit dunkler Schokolade
5
Mini-Waffeln
Erdbeeren, Schlagsahne, Ahornsirup
9
Eier Benedict
Pochiertes Ei, kanadischer Speck, Sauce Hollandaise, Frühstückskartoffeln
16
Frühstücksbeilagen
Hühner- oder Schweinefleischwurst, mit Apfelholz geräucherte Speckstreifen, frisch geschnittenes Obst oder Beeren
4
Fiji-Wasser
500 ml 6 / 1 L 9
San Pellegrino sprudelnd
500 ml
500 ml 6 / 1 L 9
Kleiner Saft
5
Großer Saft
8
Red Bull
7
Red Bull zuckerfrei
7
Soda
5
Milch
6
Eistee
5
Kaffee
Normal oder koffeinfrei
Klein | Large
8 | 13
Frisch gepresster Kaffee
11
Espresso
5
Doppelter Espresso
7
Cappuccino
7
Heiße Schokolade
7
Heißer Tee
Englisches Frühstück, Earl Grey, Kamille-Zitrone, grüne Mango-Pfirsich, weiße Ingwer-Birne oder Waldbeeren-Hibiskus
6
Metabolic Limonade
Zitronensaft, Kokosnusspalmennektar, Cayennepfeffer
21
Wurzel-Start
Rübe, Apfel, Karotte, Ingwer, Zitrone
22
Green Power
Gurke, grüner Apfel, Grünkohl, Römersalat, Spinat, Petersilie, Sellerie, Zitrone
22
Vorspeisen + Salate
Klassische Guacamole
Blue Corn Tortilla und Kochbananenchips
20
Geröstete Hühnerflügel
Chipotle-Orange mariniert, Poblano Crema
19
Klassische Tomaten-Basilikum-Suppe
Serviert mit einem gegrillten Käsesandwich
12
Hühner-Nudelsuppe
Gebratenes Hähnchen, Ellbogennudeln, aromatisches Gemüse, Hühnerbrühe, Kräuter
12
Quesadilla
Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, milder Pepper, Jack Käse, saure Sahne, Pico de Gallo, Guacamole
15
Vorspeisen + Salate
Klassischer Caesar-Salat
Hausgemachtes Caesar-Dressing, Knoblauch-Crouton, Parmesan Reggiano
16
Mangosalat
Gebratene Palmherzen, gehackte Mango, Blumenkohl, geröstete Kokosnuss, Blattgemüse, Zitrusvinaigrette
19
Regionale Burrata & Heirloom-Tomate
Hausgemüse, Balsamico-Glasur, natives Olivenöl extra, Heirloom-Tomaten, Burrata aus lokaler Produktion, Balsamico-Perlen
23
Veganer Gartensalat
Römischer Salat, Rotkohl, Kichererbsen, Heirloom-Tomaten, Karotten, Gurken, Avocado, Kräuter-Vinaigrette
17
Hauptgerichte
SAFRAN-RISOTTO
Gartenreis-Pilaw, Edamame-Succotash, Zitrusglasur
26
AMERIKANISCHER WAYGU-BURGER
Bauchspeck vom Schwein, Heirloom-Tomate, Essiggurke, Rucola, Bourgeon BBQ-Sauce, weißer Cheddar-Käse, Brioche-Brötchen
26
KLASSISCHES THUNFISCH-SANDWICH
Fester weißer Albacore Thunfisch, Mayonnaise, Tomate, Siebenkorntoast
21
HAUSGEMACHTER TRUTHAHN-BURGER
Hausgemachter Truthahnbrust-Burger, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, gereifter Cheddar-Käse, Brioche-Brötchen
23
GEGRILLTER MAHI MAHI
Tomate, Kopfsalat, Avocado, Chipotle Aioli, Brioche-Brötchen
24
VEGANER BURGER
Beyond Burger, Blattsalat, Heirloom-Tomate, eingelegte Gurke, Bourbon-BBQ-Sauce, veganer Gouda-Käse, Brioche-Brötchen
22
GERÖSTETE TRUTHAHNKEULE
Putenbrustscheiben, Heirloom-Tomaten, Speck, Latzsalat, weißer Cheddar, Focaccia Bianca Hoagie, Salbei-Aioli
22
Gegrilltes halbes Hähnchen mit Aleppo-Sauce
Essiggurken, Kräuter-Labneh, Safrankartoffeln
30
Hauptgerichte
MAKKARONI UND KÄSE
Vier-Käse-Fondue-Sauce, Garganelli-Nudeln, Kräutersemmelbrösel
25
PIZZA MARGHERITA
Mozzarella di Bufala, Tomaten-Basilikum-Sauce, frisches Basilikum
21
PIZZA MIT ITALIENISCHER WURST UND PAPRIKA
Italienische Wurst, süße Paprika, Pomodoro-Sauce
23
PIZZA MIT WEISSEM GEBRATENEN HUHN
Gebratenes Hähnchen, Alfredo-Sauce, Mozzarella-Käse, Kirschtomaten, frisches Basilikum
28
SPAGHETTI POMODORO
SPAGHETTI, BIO-BASILIKUM, PARMESAN, TOMATENSAUCE
23
Gegrilltes halbes Hähnchen mit Aleppo-Honig
Essiggurken, Kräuter-Labneh, Safrankartoffeln
30
14 oz. NY STRIPLOIN
Geröstete peruanische Kartoffeln, Edamame-Succotash, Zitrusglasur
56
FANGFRISCHE MEERESFRÜCHTE
Karibisches Gartenreis-Pilaw, Edamame-Succotash, Zitrusglasur
39
Wildpilz-Garganelli
Gebratene Waldpilze, sonnengetrocknete Tomaten, Gartenerbsen, frischer Schnittlauch, Trüffelrahmsauce
35
Bar Collins Saisonale Pasta
Bitte fragen Sie nach unserer frischen handgemachten Pasta
38
Dessert
VANILLE-CREME BRULEE
Frische Beeren, Schlagsahne, Mandelsplittergebäck
WARME BROWNIE-SCHOKOLADEN-TORTE
Schokoladenraspel, Vanilleeis, Karamellsauce
12
Dessert
KÄSEKUCHEN MIT KEKSEN UND SAHNE
Schlagsahne und Schokoladensauce
VERSCHIEDENE EISSORTEN UND SORBET
Fragen Sie den Kellner nach den täglichen Geschmacksrichtungen
Kekse & Milch
Kekse mit Schokosplittern, Milch
12
Budweiser
Bud Light
Miller Lite
Fat Tire
Coors Light
Michelob Ultra
8
Corona Extra
Corona Light
Peroni
Stella Artois
Heineken
Heineken 0.0
9
Angry Orchard
Truly Hard Seltzer (alkoholisiertes Seltzerwasser)
8
Funky Buddha Brewery Hop Gun
Funky Buddha Brewery Floridian
Islamorada, Citrus Ale, Islamorada, Florida
Cigar City, Jai Alai, IPA, Tampa, Florida
9
Weißwein
Veuve Clicquot Yellow Label | Brut
Frankreich
35 | 140
Nicolas Feuillatte | Brut
Champagne, Frankreich
32 | 128
Ferrari Brut
Italien
17 | 68
Lunetta | Prosecco
Italien
14 | 56
Jeio Bisol | Rosé Prosecco
Italien
17 | 68
Bertani | Pinot Grigio
Italien
14 | 56
DAOU | Rosé
Kalifornien
14 | 56
Archetype | Sauvignon Blanc
Neuseeland (New Zealand)
13 | 52
Wither Hills | Sauvignon Blanc
Neuseeland (New Zealand)
14 | 56
Archetype | Chardonnay
Kalifornien
13 | 52
Duckhorn | Chardonnay
Kalifornien
16 | 64
Rotwein
Archetype | Pinot Noir
Kalifornien
13 | 52
Argyle | Pinot Noir
Oregon
16 | 64
Légende by Lafite Rothschild | Bordeaux
Frankreich
14 | 56
Archetype | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
13 | 52
DAOU | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
15 | 60
Imagery | Cabernet Sauvignon
Kalifornien
14 | 56
Benziger | Merlot
Kalifornien
13 | 52
Bodegas Caro Aruma by Lafite Rothschild | Malbec
Argentinien
14 | 56
Paraduxx by Duckhorn | Blend
Kalifornien
24 | 96
The Pessimist | Blend
Kalifornien
23 | 92
The Prisoner | Blend
Kalifornien
26 | 104
Hunde
Bow Wow Rinderfilet
Eine deftige Mahlzeit aus Rinderfilet mit Eiern und Reis
16
Puppy Bites Hühnchen
Zarte Hühnerbrust mit Karotten
12
Katzen
Kitty's Lachs Supreme
Frisches Atlantiklachsfilet
13
Creat Gemüseschmaus
Gemischtes Gemüse mit Eiern und Reis
11