Im Bistro Collins erwartet Sie Tradition.

Feiern Sie den Día de los Muertos mit einem besonderen Menü, das von den lebendigen Aromen Mexikos inspiriert ist – à la carte oder als sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü.

Día de los Muertos – Hausspezialitäten
Preise à la carte
Degustationsmenü | 56 $ pro Person

Requeson Tetelas „Caesar-Salat“ 16 $
Masa mit frischem mexikanischem Käse, Kürbisblüten, Baby-Römersalat, Hoja Santa, Avocado-Emulsion, Pepitas

Cherry Aguachile 18 $
Gepökelter Snapper, Gurke, Koriander, Limette, Zwiebel, Olivenöl-Pudding​​​​​​​

Tacos Campechanos 42 $
Erstklassiges New York Strip Steak, braune Ancho-Butter, hausgemachte Chorizo, Koriander-Zwiebel-Salat, Salsas, Maistortillas, Frioles Charros​​​​​​​

Flan de Queso Calavera 14 $
Frischkäse-Flan, Passionsfrucht-Karamell, Obst der Saison